Звенигородский Дубовый кофе, приготовленный на 100% из желудей, - тонизирующий целебный напиток с кофейным вкусом, насыщенным цветом и приятным ореховым ароматом, в нем совсем не содержится кофеин.
Напиток из желудей отлично подойдет людям, чувствительным к кофеину, или тем, кто заботится о своём здоровье. Он тонизирует и обладает множеством полезных свойств, подходит взрослым и детям. Самой полезной составляющей считается кверцетин. Это вещество снимает спазмы и воспаления, избавляет от отеков, работает как антиоксидант. Плоды дуба славятся количеством микроэлементов: магний, калий, кальций, фосфор, железо, цинк, марганец, медь. Поэтому кофе иногда используют и в целебным целях: он улучшает качество и состав крови. А еще дубовый кофе придает бодрости и обеспечивает прилив сил.
Как варить напиток из желудей? Процесс приготовления кофе из плодов дуба практически не отличается от варки обычного. В турку с водой (150 мл) добавляют 1-2 чайные ложки кофе. Количество зависит от предпочтений по крепости того, для кого напиток готовится. Сахар можно добавлять по вкусу. Варить следует на среднем огне. Свежесваренному напитку после снятия с огня дают настояться в течение нескольких минут, а затем разливают по чашкам. К готовому напитку можно добавить молоко или сливки.
Культура пития желудёвого кофе имеет давнюю традицию. Еще древние римляне использовали жёлуди для продления молодости: они придают силы, повышают выносливость, замедляют процессы старения. Звенигородский Дубовый кофе из желудей — это забытый полезный напиток, известный с давних времен. На Руси, чтобы взбодриться, пили напиток из желудя. Именно Звенигородские дубовые Леса в 1339 году использовал для закладки дубовых стен Московского Кремля Иван Калита.
Пик популярности кофе из желудей приходится на время Второй мировой войны: в то время он был гораздо доступнее натурального и давал сил и выносливости на целый день.